Лимончелло - Новости

Как известно достоянием Италии являются лимоны. Учитывая, что эти фрукты всегда в наличии, появилось много методов их использования, но особое место занимает лимонный напиток под названием лимончелло. У каждой семьи есть свои рецепты приготовления напитка.

Лимончелло выполняют благодаря настаиванию лимонной цедры на спирте, в итоге ликер получает большое количество витамина С. Такая настойка превратилась в национальный итальянский напиток.

В составе данного ликера присутствуют достаточно простые компоненты: виноградный спирт, созревшие лимоны, сахар и чистая вода.

Крепость напитка

Обычно содержание алкоголя не регулируется. Если вы не знаете сколько градусов лимончелло должно быть - 15 – 45 процентов. Но в любом случае между официальными брендами ликера существуют неофициальные законы по ним ликер на полке магазина не должен быть крепче 32-х градусов и иметь не менее 25-ти. Если вы не желаете пить столь крепкий напиток, тогда стоит рассматривать марку Limoncello Pallini, у этого напитка 26-ть градусов крепости.

Срок хранения

Длительность хранения лимончелло будет зависеть от его метода хранения. Нужно понимать, что этот ликер необходимо всегда держать в холодильнике. При верном методе хранения, лимончелло заводского изготовления не утратит качества на протяжении года. Но если ликер будет домашнего производства, в нем отсутствуют консерванты, поэтому храните его не дольше 6-ти месяцев. Дополнительно нужно учитывать, чем ниже содержание алкоголя, тем меньше будет срок годности.

Как пить?

Лимончелло необходимо поддавать в холодном виде в маленьких рюмках. Но перед употреблением стаканы рекомендуется немного подержать в морозилке. Сразу же, как лед покроет напиток тонким слоем тогда его можно поддавать к столу.

Ликер принято пить маленькими глотками, подержите его во рту пару секунд и обязательно выдохните пары лимончелло через нос.